Wie lange kocht man ostereier zum färben Hier Richtwerte für M-Eier. 1 Zum Eierkochen zum Färben sollten Sie kleine, dickschalige Eier wählen und sie 7 Minuten (kleine Eier) bis 10 Minuten (große Eier) ins kochende Wasser legen. Um. 2 Eier Größe S = 5 Minuten · Eier Größe M = 8 Minuten · Eier Größe L = 10 Minuten. 3 Beim Vorkochen der Ostereier taucht immer wieder die Frage auf: Wie lange sollten die Eier im Sprudelbad kochen – reichen fünf Minuten? Eher. 4 Eier, die Sie färben möchten, müssen meistens vorgekocht werden. Die Kochzeit orientiert sich allerdings an Ihrem Geschmack. Für den Färbeprozess ändert sich dadurch nichts. Je fester das Eigelb. 5 Die Kochzeit hängt von deren Größe, Beschaffenheit und Wassertemperatur ab, die Richtwerte sind 7 Minuten für kleine und 10 Minuten für große Eier. Um ihr Platzen zu verhindern, sollten dickschalige, kleine, mit einer Stecknadel aufgepikste Eier verwendet werden. 6 Eier Größe L = 10 Minuten Kochzeit. Die entsprechenden Größenangaben stehen oben auf dem Eierkarton. Es empfiehlt sich, Ostereier hart zu kochen, da sie so länger aufbewahrt werden können. Gefärbte Eier, deren Schale unbeschädigt ist, halten sich sogar bis zu vier Wochen. 7 Wer Eier für das Osterfrühstück vorkochen und färben will, sollte die Kochzeit weder zu kurz noch zu lang planen. Auch die richtige Lagerung spielt eine Rolle. 8 Viviane zeigt uns in ihrem Videotipp, wie man Ostereier natürlich färben kann, zum Beispiel mit Rotkabis. Graue Ostereier Wird dem Rotkabissud ca. 1 dl Heidelbeersaft (z.B. Biotta Wald-Heidelbeere) beigegeben, entstehen indigofarbene bis graue Eier. 9 Um mit den natürlichen Substanzen Ostereier zu färben, kocht ihr sie in einem Liter Wasser zu einen so genannten Sud auf und lasst sie eine Viertelstunde darin ziehen. Am besten nehmt ihr dafür einen alten Topf, denn einige der Farbstoffe können Spuren hinterlassen, die man nicht so leicht wieder entfernen kann. ostereier kochen ohne platzen 10 Je nach gewünschter Farbe eine Zutat auswählen. · Damit einen Sud kochen (30 Minuten köcheln. 11